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好久沒寫小廚房啦,因為最近都吃泡麵,

而泡麵寫起來會很無趣

 

今天來試試看古早味的蛋餅

 

 

 

避免失誤,做實驗前要先寫預報

 

==========

食材:

中筋麵粉    1

          1.2

白胡椒      少許

          少許

          1

          適量

平底鍋

鍋鏟

==========

 

 

 

先切蔥花

 

 

 

然後將1杯中筋麵粉和1.2杯水混合

 

小仙女攪拌中

 

準備平底鍋

 

準備蛋

 

 

 

 

現在你有以下事物

 

首先,麵糊和蔥花,鱷!

麵糊蔥

 

麵糊蔥in平底鍋,攤平

 

 

等麵糊凝固之後,倒蛋

 

 

蛋也要攤平

 

 

感覺表面變得脆脆的,就翻面

小仙女翻得很完美

 

我翻失敗↑(掩面

 

 

兩面都滿脆的就可以了

 

 

醜,但味道不錯

 

加醬油膏

 

小仙女的倒醬油神技,這技能我給100分,超難的

 

真的滿好吃的~跟外面賣的古早味有一點像呢

 

 

 

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