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好久沒寫小廚房啦,因為最近都吃泡麵,
而泡麵寫起來會很無趣
今天來試試看古早味的蛋餅
避免失誤,做實驗前要先寫預報
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食材:
中筋麵粉 1杯
水 1.2杯
白胡椒 少許
鹽 少許
蛋 1顆
蔥 適量
平底鍋
鍋鏟
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先切蔥花
↓
然後將1杯中筋麵粉和1.2杯水混合
小仙女攪拌中
準備平底鍋
準備蛋
現在你有以下事物
首先,麵糊和蔥花,鱷!
麵糊蔥
麵糊蔥in平底鍋,攤平
等麵糊凝固之後,倒蛋
蛋也要攤平
感覺表面變得脆脆的,就翻面
小仙女翻得很完美↑
我翻失敗↑(掩面
兩面都滿脆的就可以了
醜,但味道不錯
加醬油膏
小仙女的倒醬油神技,這技能我給100分,超難的
真的滿好吃的~跟外面賣的古早味有一點像呢
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